Descriere

Sos pentru paste Negru de Sepie – Gustul misterios al mării
Sosul negru de sepie, cunoscut în gastronomia italiană drept nero di seppia, este un preparat deosebit, obținut din cerneala naturală a sepiei. Cu o culoare intensă, aproape hipnotică, și un gust complex, cu note marine pronunțate, acest sos adaugă o eleganță aparte preparatelor mediteraneene.

Este folosit frecvent ca sos pentru paste – în special spaghetti, linguine sau tagliolini – pentru a crea rețete rafinate și spectaculoase din punct de vedere vizual. Aroma sosului este salină, ușor dulceagă și profundă, evocând gustul autentic al mării, fără a fi copleșitoare.

Pe lângă paste, sosul negru de sepie se poate folosi și în risotto, fructe de mare, sau chiar în preparate moderne cu influențe fusion. Un sos gata preparat, care trebuie doar incalzit, turnat peste pastele fierte in prealabil si servit ca fel principal.

Recomandare:
Încearcă spaghetti al nero di seppia, cu usturoi, ulei de măsline, vin alb și bucăți fragede de sepie. E o rețetă clasică venețiană, spectaculoasă prin simplitate și gust.

Tipic bucătăriei siciliene, acest sos italian pe bază de roșii intensifică cerneala de sepie, folosită odinioară pentru a condimenta sepia. Astăzi a devenit un condiment foarte îndrăgit pentru primele feluri de mâncare. Merge bine cu spaghete și linguine. Nu are conservanți.

Produsul nedeschis poate fi pastrat in afara frigiderului, intr-un loc racoros si uscat, dupa deschiderea produsului, pastrati-l in frigider si folositi-l in termen de 3 zile

Valoare nutrițională per 100 g de produs:
ENERGIE 236 kJ / 56 kcal
GRĂSIMI 1,6 g din care: Acizi grași saturați 0,2 g
CARBOHIDRAȚI 6,5 g din care: ZAHĂRURI 5,9 g
FIBRE 0 g
PROTEINE 3,0 g
SARE 1,9 g

Vezi si alte sosuri