Descriere
Faina pentru pizza din grâu remăcinat – Tradiție și prospețime în fiecare granule
Făina de grâu remăcinată este rezultatul unui proces atent de măcinare, care păstrează caracteristicile originale ale grâului, oferind o făină cu textură fină și gust autentic. Prin remăcinare, făina capătă un plus de prospețime și o granulatie uniformă, ideală pentru o varietate largă de preparate – de la pâine și produse de patiserie, până la aluaturi pentru pizza și prăjituri.
Această faina pentru pizza este perfectă pentru cei care doresc să aducă în bucătărie calitatea unei făini proaspete, cu un echilibru optim între conținutul de gluten și absorbția apei, facilitând astfel un aluat elastic și ușor de lucrat.
Recomandare:
Folosește făina de grâu remăcinată pentru preparate care necesită un aluat elastic și bine crescut, obținând texturi pufoase și gust bogat.
Grișul roșu remacinat este un produs cu concentrație medie, potrivit pentru prepararea „aluatului moale”, cum ar fi pâini, ciabatte și baghete.
Este ideal și pentru prepararea de pizze crocante și focaccia. Datorită amestecurilor de grâu dur selectat, aluatul este ușor de prelucrat și este potrivit pentru timpi medii de dospire.
Pâinea rezultată este de o calitate excelentă, miezul are o alveolare medie și regulată, crusta este întotdeauna aurie.
Datorită caracteristicilor sale echilibrate, face aluatul ușor de frământat, lucrabil și este potrivit pentru perioade medii de dospire.
Tipologie Griș remăcinat
Maturare Medie
Valoare nutrițională per 100 g de produs:
Energie Kcal 339
Energie Kj 1416
Grasimi 1,0 g din care grăsimi saturate 0,3 g
Carbohidrați 72g din care zaharuri 0,5g
Fibre alimentare 2,5g
Proteine 11,5 g
Sare 0,01 g
Termen de valabilitate 6 luni
Recenzii
Nu există recenzii până acum.