Descriere
Linguine – Cele mai bune paste italiene
Linguine sunt un tip de paste lungi și plate, asemănătoare cu spaghetti, dar mai late și ușor aplatizate. Originare din regiunea Liguria, în nord-vestul Italiei, linguine sunt cunoscute ca „limbile mici”, datorită formei lor subțiri, dar plate – perfecte pentru a învălui fiecare picătură de sos.
Spre deosebire de pastele cilindrice, linguine au o suprafață mai mare de contact, ceea ce le face ideale pentru sosuri mai fluide, precum cele pe bază de ulei de măsline, unt, vin alb sau sosuri cu fructe de mare. Un preparat clasic este Linguine alle Vongole, în care pastele sunt acompaniate de scoici, usturoi, vin alb și pătrunjel – o explozie de arome mediteraneene.
Linguinele sunt cele mai bune paste ce se potrivesc atât cu ingrediente delicate, cât și cu arome intense, fiind o alegere versatilă pentru orice masă rafinată sau preparat de zi cu zi. Sunt perfect cu nenumărate condimente și sunt ideale cu pește sau fructe de mare și excelente asezonate cu pesto sicilian.
Recomandare: Combină linguinele cu pesto genovese pentru o rețetă autentică din Liguria, sau cu creveți, lămâie și ardei iute pentru o cină rapidă și sofisticată.
Memorandum
– Porția de paste pentru un adult este de aproximativ 80 de grame
– Pentru 500 de grame de paste aveți nevoie de 5 litri de apă și aproximativ 35 de grame de sare.
– Acoperiți întotdeauna vasul cu capacul său
– Sărați pastele când apa fierbe
Valoare nutrițională per 100 g de produs:
Energie 349 Kcal/1463 KJ
Grăsime totală 1,00 g din care acizi grași saturați 0,13 g
Carbohidrati 72,10 g din care zaharuri 10,00 g
Fibre dietetice 3,70 g
Proteine 11,30 g
Recenzii
Nu există recenzii până acum.